Texas Hold'Em: High Stakes Poker to gra logiczna przeznaczona na PC. Jest to gra karciana o tematyce hazardowej, w której gracz kieruje postacią pokerzysty. Zabawa polega na wygrywaniu poszczególnych rozgrywek pokerowych i zdobywaniu za nie wirtualnych pieniędzy. Gracz musi pokonać komputerowych przeciwników, którzy stosują różnego rodzaju sztuczki, aby odnieść zwycięstwo. Gracz ma do wyboru pięć trybów rozgrywki: Texas Hold'em, 7 kart otwarty, 5 kart dobierany Omaha Express oraz Razz, różniących się między sobą zasadami.